Fem snabba Halloweentips
Om du är i full färd med att ordna en halloweenbjudning så kommer här fem lagom läskiga tips. Duka fram spökmuffins, kackerlackor, rulltårta med taggtråd och cupcakes med rosor svarta som synden. Ruskigt kul och festhöjande.
Cup cakes med rosor svarta som synden
En hederlig cup cake blir kuslig med en ros svart som synden på toppen. Rosorna gör du av svart sockerpasta (finns i livsmedelsaffären). Cup cakes bakar du, eller köper om du har ont om tid.
Cupcakes - goda och lagom syndiga.
Rulltårta med taggtråd
1 rulltårta cirka 45 minuter. Om du köper en färdig rulltårta och bara gör taggtrådsdekoren så tar den ca 10 min.
3 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 msk vatten
Fyllning
3 gelatinblad
3 dl grädde
1,5 dl slät apelsinmarmelad
orange hushållsfärg
lakritssnören till dekor
Så här gör du:
Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda vetemjölet med bakpulvret och vänd ner i äggsmeten. Rör också i vattnet och blanda till en jämn smet. Bred ut smeten försiktigt över bakplåtspappret och grädda mitt i ugnen i 225 grader i 8 minuter. Vänd upp på ett sockrat bakplåtspapper.
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Lyft upp dem och smält dem försiktig i en gryta. Vispa grädden och blanda med marmelad och orange hushållsfärg. Tillsätt gelatinet i en jämn stråle och vispa under tiden. Låt moussen stå i kylen 20 minuter. Bred moussen över kakan och rulla ihop, lägg skarven nedåt.
Tvinna två lakritssnören, knyt små bitar av snöre med 10 cm avstånd. Klipp till ändarna på småbitarna så de ser taggiga ut. Dekorera kakan och servera.
Hinner du inte baka en rulltårta kan du köpa en färdig och lägga allt krut på taggtråden.
Halloweenbukett
Bjuden på middag? Ta med en halloweenbukett. Klipp bort blommorna, bind ihop en bukett av taggiga rosstammar, dekorera med lite spindelväv eller taggtråd. Blommorna behåller du själv och dekorerar ditt hem med, lägg i en skål med vatten så håller de länge.
Halvläskig gå-bort bukett eller placera den i en glasvas och dekorera middagsbordet.
Söta spöken. Om man vill göra en snabbare variant så köper man färdiga muffins och bara satsar på att göra dekoren.
Spöken
3,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
3 dl socker
2,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
100 g smör
2 dl mjölk
2 st ägg
Smörkräm
100 g smör
4 dl florsocker
Ev hushållsfärg
Ev kokande vatten
Sockerpasta
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke tillsammans med smöret. Häll i 1 dl mjölk och blanda smeten slät. Vispa resten av mjölken tillsammans med ägg och vaniljpulver. Rör sedan ihop mjöl- och mjölkblandningen och rör om tills allt är blandat. Fyll muffinsformar till max 2/3. Grädda i ugnen i cirka 20-25min.
Vispa smöret mjukt, tillsätt florsocker och eventuell färg, vill man ha en lösare smörkräm kan man tillsätta kokande vatten teskedsvis. När kakorna svalnat, brer man på smörkräm och täcker hela kakan med kavlad sockerpasta.
Sockerpasta var tidigare en specialprodukt som kunde vara svår att få tag på, nu hittar du sockermassa i många livsmedelsbutiker. Om du vill göra spöken snabbt - köp färdiga muffins så behöver du bara göra dekoren.
Kackerlackor
8 st färska dadlar
1 knippe gräslök
1 burk färskost
Så här gör du:
Skär upp dadlarna på undersidan, tag ut kärnan och fyll med färskost. Gör två hål till gräslöksantenner.
Fullmatade med färskost, som snacks eller bufférätt. Prova gräslöksost eller naturell färskost. Funkar även med ädelost.
Av: Annika Rådlund Källa: Kokaihop
